«Busco viñedos únicos donde se mezclan paisaje, tradición y respeto a la naturaleza, para, con pasión, juntar todo ello dentro de una botella»

Firma Alberto Moya Enologo Winemaker Vinos de autor
DE CERCA

Alberto Moya · Los comienzos

Alberto Moya es ingeniero por la Universidad Politécnica de Valencia. Séptima generación de una familia de viticultores, pasó todos sus veranos de niño corriendo entre viñedos de la mano de su abuelo.

Tras trabajar en diferentes empresas del sector de la alimentación, decide dejarlo todo e irse a Galicia a elaborar su primer gran vino, Milladoiro, un albariño que recibe una muy buena acogida y en su segunda añada ya es galardonado con una medalla Silver Outstanding en IWSC.

Alberto encuentra en el mundo del vino la comunión perfecta entre tecnología y naturaleza. Esa mezcla le apasiona y le anima a seguir trabajando en nuevos proyectos.

Alberto Moya Campo Arcis Viñedos
Alberto Moya Winemaker Enologo

Alberto Moya

· Presente y Futuro ·

Alberto Moya entiende que la mejora continua es el secreto del éxito. Por eso no ha dejado de formarse en enología desde que en el 2015 empezó a elaborar vinos.

En la actualidad elabora vinos de las variedades Albariño, Mencía, Verdejo y Tinta Fina, además de una ginebra obtenida con la destilación de las lías del Albariño Milladoiro.

El futuro pasa por seguir formándose en enología, mejorar sus vinos, buscar nuevos viñedos en lugares increíbles de nuestra geografía y restaurar la antigua bodega familiar.

MIS VINOS
MILLADOIRO ALBARIÑO RIAS BAIXAS ALBERTO MOYA WINEMAKER

MILLADOIRO

Albariño Rías Baixas

MILLADOIRO es el primer gran vino elaborado por Alberto Moya. Como definen nuestros clientes es un Albariño diferente. Se aleja de la alta acidez marcada de los albariños tradicionales para ofrecer un conjunto muy equilibrado.

Vendimiamos a baja temperatura, de forma manual y en cajas de 10 kg. Así conseguimos que los granos lleguen en perfecto estado a la bodega. Realizamos una selección de racimos para, después de un ligero prensado, proceder a una maceración en frío. Así extraemos toda la riqueza aromática de la uva albariño. 

Tras la fermentación alcohólica, realizamos una maloláctica parcial de largo recorrido para proceder a una crianza sobre lías de 10 meses. En el caso de MILLADOIRO Cuvée realizamos trasiegos y reposos en barricas nuevas de roble francés para finalizar con ensamblaje y filtrado suave.  

BALBUZARD

Mencía Monterrei

Que la Mencía es una variedad tinta que se sale de lo común es un hecho. Que a su vez produce vinos muy diferenciados en función de si se cultiva en la zona media de Galicia, el Bierzo o en el sur de Galicia, como es nuestro caso, también.

BALBUZARD es la segunda apuesta de Alberto Moya. A la hora de elaborar un tinto tenía claro que tenía que ser un Mencía, ya que es una de las variedades tintas que más le agradan. La elegancia de esta variedad es indiscutible y lo que Galicia le aporta también.  Un vino joven cuidado como se cuida a los grandes vinos.

Nuestra Mencía se vendimia al amanecer, de forma manual y en cajas de 10 kg. Se realiza una selección de racimos en la bodega. Tras un estrujado suave se macera en frío durante 12 horas para proceder a su fermentación alcohólica a 25º de temperatura durante 16 días. Después realiza maloláctica y se estabiliza para continuar crianza en depósito y afinado en botella.    

BALBUZARD MENCÍA MONTERREI ALBERTO MOYA WINEMAKER
COSETTE VERDEJO ALBERTO MOYA WINES

COSETTE

Verdejo Rueda

La Verdejo es la variedad referencia de la D.O. Rueda. Alberto Moya elabora este vino joven, con ligera crianza sobre lías, y un nivel de elegancia que sorprende en su clase.

Como es el proceder típico de la enología que llevamos a cabo, se vendimia al amanecer y en cajas de 10 kg. Se preseleccionan los racimos en bodega y en este caso se realiza una doble fermentación alcohólica de la vendimia: en depósitos de acero inoxidable y en depósitos de hormigón. 

Realiza una crianza sobre lías de 5 meses y, después del ensamblado, se filtra suavemente y se acaba de afinar en embotella. Obtenemos un vino muy aromático, perfectamente equilibrado y muy elegante. COSETTE hace referencia al personaje de la obra literaria de Victor Hugo: Los Miserables.  

SAMBORÍ

Tinta Fina

Ribera del Duero

La variedad Tempranillo es la uva más característica de España. Con ella se elaboran vinos en casi todas las regiones y son las características de éstas y el trabajo en bodega lo que le aporta diferenciación a los vinos. 

SAMBORÍ es un Ribera del Duero que está actualmente en proceso de crianza en barricas de roble francés. De él esperamos que sea un Ribera del Duero más afinado de lo habitual, untuoso en boca y con unos taninos presentes pero no disonantes. En cualquier caso un Ribera muy elegante, siguiendo el patrón de elaboración habitual de Alberto Moya.

Se vendimió en cajas de 10 kg y a mano. Al amanecer, a baja temperatura y con un estado de la vendimia excelente. Realizó fermentación alcohólica con sus propias levaduras y después maloláctica de larga duración. Se espera embotellar para finales de 2021.

SAMBORÍ RIBERA DEL DUERO ALBERTO MOYA VINOS WINEMAKER

· LA COLECCIÓN ·

Descubriendo viñedos por la península Ibérica

ALBERTO MOYA ENOLOGO VINOS
BODEGA
Bodega familiar Alberto Moya Winemaker
Maceracion en frio Bodega Alberto Moya Winemaker

Alberto Moya no es como tal una bodega al uso. Alberto es un espíritu libre que recorre la Península Ibérica buscando viñedos y variedades de uva con las que elaborar sus vinos. Algunas de las uvas proceden de viñedos familiares, otras las compra a viticultores con los que tiene una próspera relación, quienes cuidan del viñedo con mimo, sabiendo que de él va a salir algo importante.  

A parte de la antigua bodega familiar, en proceso de restauración, si llega a una región en la que encuentra un viñedo que le interesa, busca una bodega que le ceda parte de sus instalaciones para elaborar allí su vino. Esta flexibilidad le permite elaborar vinos en la D.O. Rías Baixas, la D.O. Monterrei, la D.O. Rueda, la D.O. Ribera del Duero y nuevos lugares que irá incorporando con el paso del tiempo. 

En bodega trabaja siguiendo el principio de mínima intervención química. Alberto Moya se ha decantado por la elaboración de vinos monovarietales. El objetivo es que cada vino que elabore exprese su variedad y su suelo, que cada sorbo te lleve al paisaje donde se ha cultivado esa uva. Entre las tecnologías que utiliza se encuentran los intercambiadores de calor para maceraciones en frío, prensa de camisa neumática, bombas peristálticas para un manejo suave de los remontados y trasiegos, depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, barricas nuevas de roble francés, embotellado con nitrógeno, etc.  

VIÑEDOS

D.O. Rías Baixas

Val do Salnés

El Valle del Salnés es el corazón de las Rías Baixas. Galicia en su máximo esplendor. Aquí se vendimió MILLADOIRO por primera vez en el 2015. 

En el término municipal de Ribadumia, Alberto Moya cuenta con una parcela de viñedos emparrados de Albariño, perteneciente a su familia. Además gestiona acuerdos a largo plazo con familias de viticultores de larga tradición familiar.

Parcelas elevadas 75 metros sobre el nivel del mar, con un clima Atlántico puro y sobre suelos graníticos y poco profundos. Vientos húmedos y frescos de poniente consiguen hacer de la uva Albariño una de las más exclusivas de la península.

Alberto Moya Enologo Viñedos de Albariño Milladoiro
Alberto Moya Viñedos Monterrei Mencia Galicia

D.O. Monterrei

Val do Támega

En el sur de la provincia de Ourense, casi en la frontera con Portugal, siguiendo el curso del río Támega, encontramos el Valle del Támega donde los romanos ya cultivaron la vid. Entre las localidades de Verín y Monterrei, Alberto Moya cultiva dos hectáreas de Mencía en espaldera.

Siguiendo una filosofía de mínima intervención química, utilizando cubiertas vegetales y técnicas de confusión sexual, conseguimos unas vides que producen una Mencía gallega muy interesante para la elaboración de nuestro vino BALBUZARD.

D.O. Rueda

Camino Hondo

En plena meseta castellana, entre las poblaciones de Rueda y La Seca, Alberto Moya localiza unos viñedos de la variedad Verdejo en los que lleva trabajando un par de años. A esta zona se le conoce como el Camino Hondo. 

La altitud de los viñedos es de 750 metros sobre el nivel del mar. La climatología castellana es dura, con inviernos fríos y largos, primaveras cortas y veranos largos y secos. Utilizamos cubiertas vegetales en función de las condiciones previstas para cada año y actuamos sobre el viñedo sólo en casos de extrema necesidad. De estos viñedos obtenemos las uvas con las que elaboramos COSETTE.

Alberto Moya Viñedos Verdejo Rueda
Alberto Moya Viñedos Tinta Fina Ribera del Duero Envero

D.O. Ribera del Duero

Paraje de las Loberas

La última incorporación al proyecto vinícola de Alberto Moya, son unos viñedos cercanos al paraje conocido como de las Loberas, cerca de Caleruega. La variedad de uva elegida es la Tempranillo, conocida en la zona como Tinta Fina. 

En la fotografía se aprecia el momento del envero en nuestros viñedos de la D.O. Riberia del Duero. Con estas uvas elaboramos SAMBORÍ.

El clima es un clima continental influenciado por el mediterráneo, de inviernos fríos y veranos secos que le otorgan a la Tinta Fina esa potencia varietal de la que se obtienen grandes vinos.

DESTILADOS
Ginebra Citrica Gallega Premium

SAPOCONCHO

Galician Premium Gin

SAPOCONCHO es la primera inmersión de Alberto Moya en el mundo de los destilados. Nace con la idea de aprovechar las lías sobre las que reposa Milladoiro. Con estas lías se obtiene un alcohol, tras cinco destilaciones en alambique de cobre, de alta calidad y gran pureza.

Se incorporan, en cada una de las distintas destilaciones, botánicos procedentes de regiones de todo el mundo y cítricos gallegos como la lima y el limón, dando como resultado una ginebra armónica, cítrica y muy elegante.

SAPOCONCHO significa tortuga en gallego. Parte de los beneficios que se obtienen de la venta de esta Ginebra Premium de Galicia se destinan a la conservación del SAPOCONCHO. 

CONTACTO

Alberto Moya, además de elaborar sus propios vinos, también presta servicios de consultoría a Bodegas.

Para adquirir nuestros productos, servicios o realizar otras consultas ponte en contacto con nosotros.

ALBERTO MOYA

·WINEMAKER·

4 + 13 =

* Enviando el formulario aceptas nuestra Política de Privacidad.

Correo

hola@albertomoya.wine

Teléfono

+34 603 432 919

Dirección

Rúa das Pontes 4

36350 Nigrán · Pontevedra

SPAIN